JAKARTA – Es kopi susu gula aren menjadi salah satu minuman favorit yang mudah dibuat di rumah. Perpaduan aroma kopi, manisnya gula aren, dan lembutnya susu kelapa menciptakan cita rasa yang khas dan menyegarkan.
Agar rasanya semakin seimbang, tambahkan sejumput sea salt. Sentuhan gurih dari garam laut mampu mengurangi rasa manis berlebih sekaligus membuat cita rasa kopi semakin kaya.
Baca Juga : Resep Sarden Kuah Kemangi, Lauk Praktis Kaya Protein dan Omega-3
Bahan
- 2 gram espresso bubuk instan (1 bungkus kecil)
- 250 ml susu UHT rasa kelapa
- Es batu secukupnya
- Sejumput sea salt (opsional)
- 50 ml air panas
Bahan Sirup Gula Aren
- 100 ml air
- 100 gram gula aren, iris tipis
- 1 sendok teh esens pandan
Cara Membuat
1. Buat Sirup Gula Aren
Didihkan 100 ml air, lalu masukkan gula aren yang telah diiris. Masak hingga gula larut sempurna. Angkat dan biarkan dingin, kemudian tambahkan esens pandan. Aduk hingga tercampur rata.
2. Seduh Espresso
Larutkan espresso bubuk dengan 50 ml air panas, lalu aduk hingga larut. Diamkan hingga suhunya turun.
3. Racik Es Kopi Susu
Masukkan 1 sendok makan sirup gula aren atau sesuai selera ke dalam gelas. Tuang espresso yang telah diseduh, kemudian tambahkan susu UHT rasa kelapa. Aduk hingga tercampur rata.
4. Tambahkan Es Batu
Masukkan es batu secukupnya agar minuman semakin segar. Jika suka, taburkan sejumput sea salt, lalu aduk kembali hingga rata.
Es Kopi Susu Gula Aren siap disajikan sebagai minuman segar untuk menemani waktu santai maupun bekerja di rumah. Kombinasi kopi, gula aren, susu kelapa, dan sedikit sea salt menghasilkan cita rasa yang creamy, manis, sekaligus gurih dalam setiap tegukan.(SE)
The post Resep Es Kopi Susu Gula Aren Creamy dengan Sentuhan Sea Salt first appeared on Sukabumi Ku.
