SUKABUMI – Bingsu dikenal sebagai dessert khas Korea Selatan yang identik dengan es serut lembut dan aneka topping menarik. Namun, bagi yang ingin menikmati sajian manis dengan bahan yang lebih sehat, kreasi Bingsu Pisang Tahu bisa menjadi pilihan menarik untuk dicoba.
Dilansir dari kanal YouTube Masak TV, resep ini memadukan tahu sutra, pisang cavendish, dan susu kedelai sebagai bahan utama. Hasilnya adalah es serut yang lembut, creamy, sekaligus kaya nutrisi.
Selain menyegarkan, Bingsu Pisang Tahu juga cocok dijadikan camilan saat cuaca panas atau hidangan penutup untuk keluarga di rumah. Rasa manis alami dari pisang berpadu dengan gurihnya tahu sutra dan susu kedelai, kemudian semakin nikmat dengan siraman saus gula merah beraroma jahe dan pandan.
Baca Juga : Resep Oseng Kecap Kambing, Alternatif Olahan Daging Kurban selain Sate
Bahan Bingsu
- 300 gram tahu sutra
- 4 buah pisang cavendish
- 100 ml susu kedelai
Bahan Saus Gula Merah
- 1 lembar daun pandan
- 100 ml air
- 100 gram gula merah, disisir
- 25 gram jahe, dimemarkan
Topping
- Es krim vanila
- Pocky cokelat
- Irisan pisang
- Daun mint
- Chacha kacang
Cara Membuat
Pertama, blender tahu sutra, pisang cavendish, dan susu kedelai hingga teksturnya halus dan tercampur rata. Setelah itu, tuangkan ke dalam wadah dan simpan di freezer hingga membeku.
Sementara menunggu adonan bingsu beku, siapkan saus gula merah dengan memasukkan air, daun pandan, jahe, dan gula merah ke dalam panci. Masak hingga mendidih dan sedikit mengental. Setelah matang, dinginkan lalu simpan dalam wadah tertutup.
Baca Juga : Resep Jamu Uyup-Uyup Tradisional untuk Ibu Menyusui, Hangat dan Mudah Dibuat
Untuk penyajian, keluarkan adonan bingsu yang sudah beku lalu serut menggunakan alat serut es. Letakkan dalam mangkuk atau gelas saji, kemudian siram dengan saus gula merah yang telah disiapkan.
Tambahkan berbagai topping seperti es krim vanila, potongan pisang, pocky cokelat, chacha kacang, dan daun mint agar tampil lebih menarik serta menggugah selera.
Dengan bahan sederhana dan cara pembuatan yang mudah, Bingsu Pisang Tahu bisa menjadi alternatif dessert sehat yang cocok dinikmati bersama keluarga di rumah. Sajian ini menawarkan sensasi dingin, manis, dan lembut dalam setiap suapannya.(SE)
The post Bingsu Pisang Tahu, Kreasi Dessert Sehat dan Segar yang Mudah Dibuat di Rumah first appeared on Sukabumi Ku.
