JAKARTA — Pegal linu setelah beraktivitas seharian bisa membuat tubuh terasa kurang nyaman. Salah satu minuman tradisional yang bisa dibuat sendiri di rumah adalah jamu berbahan kunyit dan jahe merah.
Perpaduan jahe merah, kunyit, serai, kayu manis, serta asam jawa menghasilkan minuman dengan cita rasa hangat, asam, dan manis. Berikut resep dan cara membuatnya.
Baca Juga : Resep Es Kopi Susu Gula Aren Creamy dengan Sentuhan Sea Salt
Bahan
- 4 ruas kunyit
- 5 ruas jahe merah
- 10 cm kayu manis
- 2 batang serai
- 3 sendok makan asam jawa
- 600 ml air
- 5 sendok makan gula jawa, sisir
- ¼ sendok teh garam
- 1 buah jeruk nipis
- Madu secukupnya
Cara Membuat
- Tumbuk kasar jahe merah, kunyit, dan serai agar aromanya lebih keluar.
- Masukkan bahan yang telah ditumbuk ke dalam panci bersama kayu manis, asam jawa, dan 600 ml air.
- Rebus menggunakan api sedang hingga volume air berkurang sekitar setengahnya.
- Setelah air menyusut, masukkan gula jawa dan garam. Aduk hingga seluruh bahan tercampur dan gula larut.
- Matikan api dan biarkan jamu hingga dingin.
- Setelah dingin, saring jamu untuk memisahkan ampasnya.
- Tuangkan ke dalam gelas, kemudian tambahkan perasan jeruk nipis dan sedikit madu sesuai selera.
- Jamu pegal linu siap disajikan. Bisa diminum hangat maupun dingin sesuai selera.
Catatan: Minuman ini merupakan jamu tradisional dan bukan pengganti pengobatan medis. Jika pegal atau nyeri berlangsung lama, semakin berat, atau disertai keluhan lain, sebaiknya periksakan ke tenaga kesehatan.(SE)
The post Resep Jamu Pegal Linu, Hangat dan Menyegarkan first appeared on Sukabumi Ku.
