Sumber: Radar Sukabumi
SUKABUMI — Suasana berbeda terasa di lingkungan SMKN Pertanian 1 Sukaraja di hari Senin (27/4/2026) pagi saat menyantap makanan bergizi.
Di mana sebelumnya makanan dibagikan kedalam kelas langsung, kali ini, ratusan siswa tersebut disuguhi pengalaman baru menikmati makanan bergizi melalui konsep prasmanan (buffet) yang untuk pertama kalinya diterapkan di sekolah tersebut.
Wakil Kepala Sekolah Bidang Sarana dan Prasarana, Lalan Suherlan, mengungkapkan bahwa kegiatan ini merupakan hasil koordinasi intens dengan pihak SPPG Pasirhalang.
Permohonan diajukan jauh-jauh hari, bertepatan dengan agenda foto kelas XII yang menjadi rangkaian acara perpisahan.
“Awalnya kami mengajukan permohonan ke SPPG karena hari ini bertepatan dengan kegiatan foto-foto kelas 12. Kami berkoordinasi sekitar satu minggu sebelumnya dan menunggu kepastian selama dua hari hingga akhirnya disetujui untuk mengadakan prasmanan khusus hari ini,” jelasnya.
Ia menambahkan, selama ini distribusi makanan di sekolah dilakukan dengan sistem katering. Makanan biasanya dikirim sekitar pukul 10.00 pagi dan dibagikan kepada siswa menjelang waktu istirahat kedua atau salat Zuhur.
“Ini baru pertama kalinya dilakukan secara prasmanan di sini. Biasanya makanan datang dalam kotak, lalu kami bagikan. Alhamdulillah, selama ini menu yang diberikan selalu baik dan diterima dengan aman oleh anak-anak,” ujarnya.
Menurut Lalan, sistem pengawasan juga berjalan cepat dan responsif. Setiap keluhan kecil dari siswa langsung ditindaklanjuti oleh pihak penyedia makanan.
“Kalau ada laporan, misalnya buah yang kurang bagus, keesokan harinya langsung diganti. Petugas kami selalu memantau agar keluhan anak-anak segera tertangani,” tambahnya.
Dengan jumlah siswa mencapai lebih dari 1.000 orang dan sekitar 80 tenaga pendidik serta staf, kegiatan ini dinilai berjalan lancar.
Ia berharap konsep serupa dapat kembali diadakan di masa mendatang.
Di sisi lain, antusiasme siswa terlihat jelas. Salah satu siswi kelas XII, Siti Aulia, mengaku sangat senang dengan konsep makan yang berbeda dari biasanya.
“Senang banget rasanya, apalagi hari ini ada acara pelepasan. Jadi ini terasa spesial sekali buat kami,” ungkapnya.
Hal senada disampaikan Shaina Noer Asma. Ia menyebut sistem prasmanan memberikan pengalaman yang lebih menyenangkan dan adil bagi semua siswa.
“Kalau biasanya dibagikan satu-satu, kadang ada yang berebut. Dengan prasmanan begini, semua bisa memilih sendiri dan terasa lebih adil. Ini jadi kenangan yang berkesan di akhir masa sekolah,” ujarnya.
Terkait menu favorit, keduanya kompak menyebut ayam geprek sebagai hidangan paling digemari.
“Ayam gepreknya enak banget, banyak teman-teman juga suka,” kata Siti.
Sementara itu, Chef SPPG Pasirhalang, Asep Saepulloh, menjelaskan bahwa konsep prasmanan ini merupakan bagian dari inovasi pelayanan sekaligus edukasi kepada siswa.
“Hari ini kami menggunakan konsep buffet. Latar belakang saya dari dunia perhotelan, jadi ini adalah standar yang kami terapkan sebagai bentuk apresiasi terhadap program pemerintah,” jelasnya.
Menurut Asep, konsep ini tidak hanya menyajikan makanan, tetapi juga menghadirkan pengalaman baru bagi siswa.
“Kami ingin anak-anak merasakan makanan yang langsung dari dapur, masih hangat, dan tampil menarik seperti di hotel. Ini juga menjadi edukasi tentang bagaimana makanan bergizi bisa disajikan secara berkualitas,” tambahnya.
Menu yang disajikan pun dirancang sesuai selera siswa. Nasi liwet menjadi hidangan utama yang paling diminati.
“Berdasarkan survei, sekitar 90 persen memilih nasi liwet. Kami padukan dengan ayam geprek dengan sambal khas, tahu berontak, serta pencuci mulut seperti puding, semangka, dan susu berbagai rasa,” paparnya.
Persiapan kegiatan ini dilakukan secara matang, bahkan sejak sehari sebelumnya.
“Kami mulai persiapan dari pukul 4 sore untuk menyiapkan sekitar 1.200 porsi. Jumlah ini kami lebihkan agar tidak terjadi kekurangan. Semua, termasuk dekorasi seperti fruit carving, sudah direncanakan sejak satu minggu sebelumnya,” pungkasnya.(wdy)
The post Sensasi Baru, Siswa SMKN Pertanian 1 Sukaraja Nikmati MBG Prasmanan appeared first on Radar Sukabumi.
